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Un vino de calidad

El vino y su cultura están ganando puntos como leitmotiv viajero. Una realidad que refleja Entre copas, la película de Alexander Payne que ganó recientemente el Oscar al mejor guión adaptado (basada en la novela de Rex Pickett Sideways). Su argumento se desarrolla entre las bodegas y los viñedos del valle de Santa Bárbara, en California (EE UU), donde dos amigos pasan una semana de despedida de soltero de uno de ellos. Una historia trasladable a suelo ibérico. Las posibles rutas del vino españolas son numerosas, dada la diversidad y riqueza de zonas vitivinícolas. Y tal vez donde mejor se puede, hoy por hoy, experimentar la aventura enológica de un viaje entre copas sea en Ribera del Duero. Sin embargo, todavía no está muy desarrollada en España la costumbre del viaje vitivinícola, ni la mayoría de las bodegas se encuentran preparadas para ello (muchas cierran sus puertas en fin de semana). Estamos muy lejos de las 300.000 visitas que recibe al año la bodega californiana Robert Mondavi, aunque ya existen algunos itinerarios más o menos organizados, que van desde los profundos valles gallegos hasta la planicie manchega, pasando por las riberas de los ríos vitivinícolas por excelencia, el Duero y el Ebro. Pocas regiones han conocido una revalorización tan grande de sus vinos como la Ribera del Duero. Claro que había un precedente: Vega Sicilia, un mito capaz de convertirse en el motor de toda una región. Vino emblemático como pocos, Vega Sicilia Único es el paradigma del vino elegante, complejo, carnoso, redondo y persistente. En este viaje, la bodega, que no acepta visitas, será un referente. Pero hay otras que sí se pueden visitar, en Pedrosa, Peñafiel, Aranda de Duero, Roa, Pesquera de Duero... Elaboran sus vinos con la tinto fino, la tempranillo, en los que sorprende su profundidad aromática y la excelente crianza en madera, que adquieren en botella un buqué personal, inconfundible, paradigma de la mejor enología.