+34 983 681 146        


En el corazón de la Ribera del Duero

logo Bodegas arzuaga

Fan D'Oro 2001

VIÑEDO
Con uvas de nuestra finca La Planta, a 900 mts de altitud en Quintanilla de Onésimo y fermentado en barrica durante 30 días.

TEMPERATURA DE CONSUMO
Temperatura de consumo 10-12º C.

EMBOTELLADO
Mayo de 2001

 CATA:

VISUAL
Amarillo verdoso limón.
Denso.

NARIZ
Aromas florales dulces, azahar.
Los aromas frutales están presentes, destacando cítricos y pomelo.
Ligero toque de aromas tostados por el enriquecimiento de las barricas.

BOCA
Ágil y denso.
Presenta un ataque vigoroso al inicio con una punta de carbónico. Lentamente se va desarrollando en boca en donde aparecen los matices conjuntados de fruta madura, dulce, y los toques de avellana tostada y lácticos, dando larga profundidad.
Glicérico y redondo.

POSTGUSTO
Franco recuerdo de los tonos frutales y glicéricos y maduros.

CONSUMO
Se recomienda consumir joven.



ANÁLISIS Fan D'Oro 2000

  • GRADO ALCÓHOLICO: 12,1% VOL.
  • AZÚCARES REDUCTORES: 2,1 G/L
  • ACIDEZ TOTAL (TARTARICO): 7,6 G/L
  • ACIDEZ VOLATIL (ACÉTICO): 0,4 G/L
  •  SO2 TOTAL: 140 MG/L
  •  SO2 LIBRE: 24 MG/L
  •  pH: 3,25