+34 983 681 146        


En el corazón de la Ribera del Duero

logo Bodegas arzuaga

Gran Reserva 2001

MUNDUS
Medalla de Plata

IWSC - Reino Unido 2009


VARIEDADES
Tinto Fino (95 %) Merlot & Cabernet Sauvignon (5%)

PRODUCCIÓN
15.000 botellas bordelesas (75 cl)
500 magnum

VIÑEDO y UVAS
La uva proviene de uvas viejas de Tinto Fino, situadas en laderas arcillo – calcáreas con rendimientos entorno a los 2.000 kilos, de Cabernet Sauvignon y Merlot de nuestra finca La Planta. La cosecha del 2001 es una de las llamadas históricas, climatológicamente marcada por una helada primavera que además de retrasar la brotación hizo que hubiera unos rendimientos muy por debajo de lo normal. Otoño lluvioso, invierno frío, la primavera y el verano fueron secos, ayudados por ligeras lluvias a finales de agosto crearon una climatología extraordinaria.

VENDIMIA
Vendimia en cajas, con mesa de selección, despalillado - estrujado, encubado sin apenas necesidad de bomba, fermentación alcohólica en depósito de madera y fermentación maloláctica en barricas nuevas de origen francés. La crianza en barrica se realizó durante 40 meses con tres trasiegos en dicho tiempo.

 CATA:

COLOR
Presenta un color rojo rubí. Además de limpio y brillante.

NARIZ
Vino rico en aromas, de los cuales destaca una combinación entre trufa negra y frutos silvestres, junto a recuerdos de regaliz negro. Todo esto ensamblado con aromas especiados como el clavo y la canela hacen que sea un vino complejo y llamativo.

BOCA
Existe un gran equilibrio gustativo y olfativamente. Se trata de un vino untuoso, sedoso y agradable.

CONSUMO
Conviene decantar cuidadosamente antes de servir.


  Listado de vinos  PREMIOS    

ANALISIS

  • GRADO ALCÓHOLICO: 14% VOL.
  • AZÚCARES REDUCTORES: 2,1 G/L
  • ACIDEZ TOTAL (TARTARICO): 5,5 G/L
  • ACIDEZ VOLATIL: 0,7 G/L
  •  SO2 TOTAL: 60 MG/L
  •  SO2 LIBRE: 20 MG/L
  •  pH: 3,7